Im Jahre 1989 wurde ein Bereich Côtes de Castillon im Osten der Region Bordeaux als Appellation für Rotweine deklariert. Den Namen gab die Stadt Castillon-la-Bataille an der Dordogne, wo im Jahre 1453 die Entscheidungsschlacht stattfand, bei der nach 300 Jahren englischer Herrschaft mit unzähligen Kämpfen die historische Provinz Aquitanien endgültig an Frankreich fiel. Der Bereich wird im Westen von Saint-Émilion und im Süden vom Fluss Dordogne eingerahmt. Im Jahre 2009 wurde die Dachappellation Côtes de Bordeaux geschaffen und der Name des Bereiches auf Castillon - Côtes die Bordeaux geändert.
Die Weinberge umfassen 3.000 Hektar Rebfläche in den neun Gemeinden Belvès-de-Castillon, Castillon-la-Bataille, Saint-Magne-de-Castillon, Gardegan-et-Tourtirac, Sainte-Colombe, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Philippe-d’Aiguilhe, Les Salles-de-Castillon und Monbadon. Sie sind mit den Rotweinsorten Merlot (70%), Cabernet Franc (20%) und Cabernet Sauvignon (10%) bestockt. Bekannte Weingüter sind Château d’Aiguilhe, Château Cap de Faugères, Château Castegens, Château Clos L’Eglise, Château Fongaban, Château Lardit, Château Haut-Tuquet, Château Moulin-Rouge, Château Pitray, Château Roquevielle, Château Sainte-Colombe und Château Thibaud-Bellevue und Domaine de l’A.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden