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Lexikon
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FAO

Abkürzung für „Food and Agriculture Organization“. Diese Sonderorganisation der UNO mit seit 1951 Sitz in Rom wurde im Jahre 1945 in Québec (Kanada) gegründet. Im deutschen Sprachraum ist die FAO auch unter den Bezeichnungen „Welternährungsorganisation“ bekannt. Mitglieder sind derzeit rund 180 Staaten und die EU. Zielsetzung ist es, die Produktion und die Verteilung von landwirtschaftlichen Produkten im Allgemeinen und Nahrungsmitteln im Besonderen weltweit zu verbessern, um die Ernährung sicherzustellen und den Lebensstandard zu verbessern. Zu diesem Zweck wurde der „Codex Alimentarius“ entwickelt, der internationale Standards für die Lebensmittelsicherheit definiert. Davon sind auch alkoholische Getränke betroffen. Siehe auch eine Aufstellung verschiedener Organisationen unter Weinbau-Institutionen.

Stimmen unserer Mitglieder

Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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