Hofbauer-Schmidt

Das Weingut liegt in der Gemeinde Hohenwarth im Südwesten des niederösterreichischen Weinbaugebietes Weinviertel. Es wird in bereits sechster Familien-Generation von Petra und Leopold Hofbauer-Schmidt geführt. Gästezimmer sind angeschlossen. Die Weingärten umfassen 14 Hektar Rebfläche in den Rieden Berg, Böndl, Hintaus, Hochstraß, Kögl, Lehen, Mühlweg, Rennweg, Satzgraben und Waidenthal. Sie sind mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Weißburgunder, Roter Veltliner, Riesling und Grüner Sylvaner, sowie mit den Rotweinsorten Zweigelt und Blauburger bestockt. Es wird konsequent naturnaher, umweltschonender Weinbau nach ökologischen Richtlinien mit zum Beispiel Einsatz von Raubmilben bei der Schädlingsbekämpfung praktiziert. In der Zeit von Ende Oktober bis Anfang Juni wird der Boden nicht bearbeitet, um die Weinbergsfauna und Flora nicht zu stören und um Humusabbau und Erosion zu verhindern. Die selektive Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand. Um das Prinzip der Schwerkraft auszunützen, wurde das Presshaus in drei Etagen angelegt. Durch die kurzen Wege und die rasche saubere Verarbeitung kann auf jegliches Schwefeln der Maische und des Mostes verzichtet werden.