Anmelden Mitglied werden

Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 23.280 ausführlichen Einträgen.

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Macération pré-fermentaire

Französische Bezeichnung für eine Maischung noch vor dem eigentlichen Gärungsprozess mit dem Zweck einer intensiven Extrahierung von Phenolen aus den Beerenhäuten. Diesbezügliche Verfahren sind Cryomaceration und Macération carbonique. Siehe auch unter Macération post-fermentaire (nach dem Gärungsprozess).

Das größte Weinlexikon der Welt

23.280 Stichwörter · 48.175 Synonyme · 5.312 Übersetzungen · 28.595 Aussprachen · 158.048 Querverweise

gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

Veranstaltungen in Ihrer Nähe

Zu den Online-Veranstaltungen

13.10.2020 LIVE Wine Talk à la MOD mit Weingut Langenwalter PROFIS ONLY

14.10.2020 LIVE Wine Talk à la MOD mit Weingut Landgraf PROFIS ONLY

14.10.2020 LIVE Wine Talk à la MOD mit Weingut Daniel Mattern PROFIS ONLY

15.10.2020 LIVE Wine Talk à la MOD mit Weingut Zelt PROFIS ONLY

15.10.2020 LIVE Wine Talk à la MOD mit Weingut Flick PROFIS ONLY

16.10.2020 LIVE Wine Talk à la MOD mit Weingut Bickel-Stumpf PROFIS ONLY

16.10.2020 LIVE Wine Talk à la MOD mit Weingut Lohr PROFIS ONLY

19.10.2020 LIVE Wine Talk à la MOD mit Weingut Michel PROFIS ONLY

19.10.2020 LIVE Wine Talk à la MOD mit Weingut Meier Schmidt PROFIS ONLY

20.10.2020 LIVE Wine Talk à la MOD mit Weingut Schmachtenberger PROFIS ONLY