Malvasia Bianca Lunga

Die weiße Rebsorte stammt aus Italien. Es gibt 75 Synonyme, die auf ein hohes Alter der Rebe hinweisen. Einige davon alphabetisch nach Ländern gruppiert sind (in fett die weiteren Hauptnamen) Paulos, Pavlos (Griechenland); Arcadino, Fresia, Malvasia Bianca, Malvasia Bianca del Polino, Malvasia Bianca Siciliana, Malvasia Bianca di Bari, Malvasia Bianca di Basilicata, Malvasia Bianca Toscana, Malvasia Cannilunga di Novoli, Malvasia del Chianti, Malvasia di Arezzo, Malvasia di Brolio, Malvasia di San Nicandro, Malvasia Lunga, Malvasia Toscana, Malvasia Verace, Prosecco Nostrano, Prosecco Nostrano di Conegliano, Racina du Monacu Bianca, Tundulillu, Uva Antica (Italien); Kacabelic, Krizol, Krizol Bijeli, Maraškin, Maraštin, Maraština, Maraština Bijela, Maraština Krupna, Maraština Mala, Mareština, Mareština Modra, Rukac, Rukatac, Rukatica, Višana (Kroatien); Menuetta (Slowenien). Es handelt sich um eine der zahlreichen Sorten mit Namensteil Malvasia (siehe dort). Sie ist seit einigen Jahrhunderten in der Toskana bekannt. Im ersten Rezept von Bettino Ricasoli (1809-1880) von 1872 wurde sie für einfachere Chianti als Zusatz vorgeschlagen, jedoch für lagerfähige Weine davon abgeraten.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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Malvasia Bianca Lunga

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