Das Weingut liegt in der Gemeinde Weinolsheim (Bereich Nierstein) im deutschen Anbaugebiet
Rheinhessen. Die traditionsreiche Familie betreibt bereits seit dem Jahre 1725 Weinbau. Der Betrieb wird heute in achter Generation von Erich und Eric Manz geführt. Die Weinberge umfassen 20 Hektar Rebfläche in den Einzellagen
Herrenberg und
Sackträger (Oppenheim),
Hipping (Nierstein), Kehr (Weinolsheim), Kreuz (Dienheim), Kranzberg (Dalheim), Schloss (Uelversheim) und Steig-Terrasse (Guntersblum). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Müller-Thurgau, Silvaner, Gewürztraminer, Huxelrebe, Kerner und Ortega, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Frühburgunder, Blauer Portugieser und Dornfelder bestockt. Die Weintrauben werden nach selektiver Lese sehr schonend verarbeitet.