McWilliams

Das Unternehmen mit Hauptsitz in Chullora im im Bundesstaat New South Wales wurde von Samuel McWilliam im Jahre 1877 gegründet, als er bei Corowa seine ersten Reben anpflanzte. Heute wird es in bereits sechster Familien-Generation geführt. Die Rebflächen mit insgesamt knapp 1.200 Hektar befinden sich auf sechs Standorten in drei australischen Bundes-Staaten. Der Sohn des Gründers John James McWilliam pflanzte im Jahre 1913 im Bereich die ersten Reben. Er bemerkte über die Fruchtbarkeit des Gebietes: „Wenn man in diesen Boden einen Sechszoll-Nagel schlägt und bewässert, hat man in einem Jahr eine Brechstange”. Vier Jahre später gründete er die Kellerei Hanwood Estate. Erstmals wurden im Jahre 1935 Weine nach Großbritannien exportiert. Heute umfassen die Rebflächen 500 Hektar, auf denen die Sorten Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscat, Shiraz und Verdelho kultiviert werden. Spezialitäten sind gespritete Weine nach Art eines und (Portwein), sowie trockene und süße Wermuths. Ein großer Produktionsanteil sind einfache Massenweine. Das im Jahre 1989 gekaufte Weingut Barwang Hilltops umfasst 100 Hektar (Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Shiraz, Merlot).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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