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Lexikon

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MPCT

Abkürzung für das Reberziehungssystem Minimal Pruned Cordon Trained; siehe dort.

Dieses Erziehungssystem (auch MPCT, Minimal Pruning, Non-pruning-system, auf deutsch Minimalschnitt) wurde am Forschungsinstitut CSIRO in den 1990er-Jahren in Australien entwickelt. Das extensive System erfolgt mit dem Ziel, den Arbeitsaufwand möglichst zu reduzieren. Es findet auch bei der Spaliererziehung Anwendung. Alle Arbeiten im Weinberg werden fast ausschließlich maschinell durchgeführt. Manuelle Arbeiten sind nur in Ausnahmefällen notwendig. Nach dem Stockaufbau und Zapfenschnitt wird in den Ertragsjahren nur mehr in der Kordonrichtung maschinell auf kurze Triebe zurückgeschnitten.

Das System bewirkt eine völlig andere Laubdachstruktur und Traubenzone; die Triebe befinden sich am äußeren Bereich...

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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