Porta del Vento

Produzentenbeschreibung zu "Porta del Vento - Marco Sferlazzo"

Das Weingut liegt in der Stadtgemeinde Camporeale (Provinz Palermo) in der italienischen Region . Es ist in Besitz von Marco Sferlazzo. Die Weinberge umfassen zehn Hektar Rebfläche, die mit Catarratto Bianco (Weißwein) und Nero d´Avola (Rotwein) bestockt sind. Sie wurden im Zeitraum 1974 bis 1985 angelegt und sind nach Norden ausgerichtet, um die Reben vor einer übermäßigen Ausrichtung zur Sonne und damit vor Schäden zu bewahren. Der Name (dt. „Tor des Windes“) deutet auf die hier recht kräftig wehenden Winde hin. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sind beträchtlich. Es wird biologisch zertifizierter Weinbau mit Verzicht auf synthetische Stoffe und mit anorganischen Stoffen betrieben. Für die Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten werden nur Produkte auf der Basis von und verwendet.

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Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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