Nach der gleichnamigen Stadt benannte Appellation am oberen Lauf der Loire südöstlich von Orléans im Département Nièvre in Zentralfrankreich. Die Weinberge umfassen 40 Hektar Rebfläche am rechten Loireufer und liegen als Enklave innerhalb der Appellation Pouilly-Fumé. Im Gegensatz zum wesentlich „berühmteren Bruder“ besteht der Weißwein hauptsächlich aus der Sorte Chasselas und wird mit Sauvignon Blanc verschnitten. Bekannte Produzenten sind Domaine Champeau, Domaine Landrat-Guyollot und Michel Redde.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien