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Lexikon

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Ribolla Nera

Synonym für die Rebsorte ; siehe dort.

Die rote Rebsorte stammt aus dem Grenzgebiet Italien (Gorizia)-Slowenien (Goricia). Ursprünglich wurde der aus ihr gekelterte Rotwein so bezeichnet (scoppiettare = knistern bzw. prasseln - möglicherweise auf Grund des pfeffrigen Geschmacks). Synonyme sind Pocalza, Poçalza, Pokalca, Pokalza, Ribolla Nera, Schiopetino, Schiopettino und Scoppiettino. Gemäß im Jahre 2011 erfolgten DNA-Analysen handelt es sich um keine farbliche Mutation der Sorte Ribolla...

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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