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Lexikon

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Rittler Leopold

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Rittler - Qualitätsweinbau"
Das Weingut liegt in der kleinen Gemeinde Kiblitz (Großgemeinde Ziersdorf) im Südwesten des niederösterreichischen Weinbaugebietes Weinviertel. Es wird von Leopold und Martha Rittler geführt. Die Weinberge umfassen 5,5 Hektar Rebfläche in zum Beispiel den Rieden Rössel und Vom Berg auf vornehmlich Löss- und leichten Lehmböden. Sie sind mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner (rund ein Drittel), Weißburgunder, Chardonnay, Riesling, Rivaner und Gelber Muskateller, sowie den Rotweinsorten Zweigelt, Blauer Portugieser und Merlot bestockt. Die wichtigsten Qualitätskriterien sind kurzer Rebschnitt, kontrolliert-integrierte Bodenbearbeitung und gezieltes Ausdünnen. Vor allem werden fruchtbetonte, trockene Weißweine und milde Rotweine erzeugt. Zu den Premiumweinen zählen Weinviertel DAC (Grüner Veltliner), Weißburgunder und die Rotwein-Cuvée „Ither“. Es werden auch Frizzante und Edelbrände (Traube, Obst, Beeren) produziert.
Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Thorsten Rahn

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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