Stickel

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Vor allem in Deutschland im Weinbau gebräuchliche Bezeichnung (auch Sticher oder Stiggel, in Österreich Steher, Säulen oder Bagstall) für einen Pfahl aus zumeist Holz, an dem die Reben im Einzelpfahlerziehung erzogen wurden. Bereits die Römer verwendeten Stickel im Kammertbau. Die Stickelerziehung war bis Ende der 1950er Jahre die überwiegend praktizierte Form der Reberziehung. Ab dann setzte sich zunehmend die Hocherziehung mit Drahtrahmen durch. Siehe eine Aufstellung aller Systeme unter Erziehungsform.

Phähle - Weingarten in Einzelpfahlerziehung

Das Bild zeigt einen Weingarten in Einzelpfahlerziehung in der Gemeinde Weißenkirchen (Wachau, Österreich).

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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