Rebstock

Informationen zu "Rebstock" in news+stories

Im taxonomischen System wird die Weinrebe der Subklasse Rosidae (Rosenpflanzen), der Ordnung Vitales (Weinrebenartige), der Familie Vitaceae (Rebengewächse) sowie der Gattung Vitis, den Weinreben zugeordnet (siehe dazu unter Reben-Systematik). Es handelt sich um eine Schlingpflanze, die sich ursprünglich auf Bäumen hochrankte. Eine Weinrebe kann dabei riesige Ausmaße erreichen und im Extremfall bis über 300 Jahre alt werden.

Rebstock - Rebstock und Trauben

Morphologie - Hauptorgane

Die Morphologie (Erscheinungsform) eines Rebstocks gliedert sich in die Hauptorgane

Wurzeln (Unterteil) zur Versorgung mit Wasser und Nährstoffen
Stamm- und Holzbereich - mehrjähriges Holz sowie das beim Rebschnitt ausgewählte einjährige Holz in Form von Fruchtruten (aus deren Augen im Frühjahr grüne Triebe mit Weintrauben austreiben) und Zapfen
Blätter (Organe der Photosynthese) und Ranken (Befestigungsorgane)

Im Zusammenhang mit dem jährlichen Rebschnitt im Winter ist dabei entscheidend, dass der Rebstock aus einem dauerhaften mehrjährigen Holzgerüst und jährlich neu gebildetem einjährigen Holz besteht.

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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