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Überschwemmung

In Österreich übliche, regional etwas unterschiedliche Bezeichnung (auch Hochwasser) für ein Getränk, bei dem 1/8 Wein mit zumeist Mineralwasser oder auch Wasser auf einem halben Liter „aufgespritzt“ wird (also ein Verhältnis von 1:3). Es gibt jedoch keine weinrechtlichen Vorgaben und das Mischungsverhältnis bestimmt der Gast bzw. Konsument. Siehe auch andere Produkte unter Weinmischgetränke und Spezialweine.

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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