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Lexikon

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Vigneronnage

Französische Bezeichnung (auch auch Grangère) für Pacht (Halbpacht oder Teilpacht) im Weinbau; siehe unter Métayage.

Französische Bezeichnung (dt. Halbpacht, Teilpacht) für die Bewirtschaftung von Land für einen Eigentümer durch jemanden, der einen Teil des Produkts bzw. der Ernte erhält. Dies ist eine uralte Form und war bereits in der Antike im römischen Recht verankert. Es erwies sich nach der Befreiung der römischen Sklaven als nützlich, da die frisch befreiten Bauern weder Land noch Bargeld hatten. Dies wurde auch in Brasilien und den USA...

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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