Siehe unter Dekantiermaschine.
Bezeichnung (auch Weinwiege, Weindekanter) für ein technisches Gerät, das besonders bei großformatigen Flaschen für das ganz langsame Dekantieren bzw. Einschenken von Wein verwendet wird. Damit soll das Aufwirbeln eines Depots (Ablagerungen am Flaschenboden) verhindert werden. Die Flasche wird mit der Öffnung schräg aufwärts in die Maschine eingespannt und der Flaschenhals mittels einer Handkurbel oder eines Hebels langsam und...
Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)