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Weinfreunde

Umgangssprachliche Bezeichnung für Speisen, Gewürze und Früchte, die mit Wein besonders gut harmonieren und die man deshalb als „Weinfreunde“ bezeichnen kann. Diese lassen sich relativ leicht und unproblematisch mit einem passenden Wein kombinieren. Dazu zählen zum Beispiel Austern, Bananen, Birnen, Erdbeeren, Fleisch aller Arten, Heidelbeeren, Himbeeren, Hummer, Käse aller Arten, Mango, Meeresfrüchte aller Arten, Pasteten und Räucherlachs. Im Gegensatz dazu gibt es Speisen, die nicht oder nur schwer mit Wein zu kombinieren sind. Siehe dazu unter Weinfeinde und Wein zu Speisen.

Weinfreunde: Austern, Erdbeere, Käse, Hummer, Steak

Auster: von Mogens Petersen auf Pixabay 
Erdbeere: von Rob Owen-Wahl auf Pixabay 
Käse: von tove erbs auf Pixabay 
Hummer: von Mogens Petersen auf Pixabay
Steak: von Felix Wolf auf Pixabay

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Sigi Hiss

Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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