Zottlöderer

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Franz Zottlöderer"

Das Weingut Franz Zottlöderer liegt in der Gemeinde Strass im Strassertale im niederösterreichischen Weinbaugebiet Kamptal. Der Betrieb war einer der ersten in Österreich, der sich mit gezielt Barrique-Ausbau befasste. Die Weingärten umfassen acht Hektar Rebfläche in den renommierten Rieden Gaisberg, Hasel, Sandgrube und Wechselberg auf Löß, Lehm, Urgestein, Schotter und schweren kalkhaltigen Böden. Sie sind zu 80% mit den weißen Sorten Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Neuburger, Weißburgunder und Sauvignon Blanc, sowie zu 20% mit den roten Sorten Blauer Portugieser und Zweigelt bestockt. Es erfolgt ein traditioneller Ausbau in großen Holzfässern sowie in Barriques. Das Hauptaugenmerk wird auf sorten- und gebietstypische Weine mit Lagerungsfähigkeit gelegt. Zu den Premiumweinen zählen Neuburger Strasser Gaisberg, Chardonnay Strasser Wechselberg, Riesling Strasser Gaisberg, Grüner Veltliner Strasser Gaisberg und Grüner Veltliner Strasser Hasel. Es werden auch Edelbrände (Trauben, Trester, Obst, Wein) produziert. Außerdem werden auch flaschenvergorene Riesling-Sekte erzeugt. In der Vinothek werden Weine bis zurück zum Jahrgang 1960 zurück angeboten.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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