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DO-Bereich an der Mittelmeerküste Costa Blanca (weiße Küste) in der spanischen Region Valenciana. Etwa 75 Kilometer nordöstlich von Alicante befindet sich auf der Halbinsel Dénia die später angegliederte Subzone La Marina Alta in der vor allem Süßweine erzeugt werden. Die Rebflächen der Subzone Alicante Clásico befinden sich in kleinerem Umfang um die Hafenstadt Alicante, zu vier Fünftel jedoch im Landesinneren in 500 bis 650 Meter Seehöhe. Die Weinberge umfassen etwa 14.500 Hektar Rebfläche auf zumeist dunklen Kalkböden mit geringem Anteil an Ton. Das im Sommer und Winter milde Klima ist ist in Küstennähe feucht und mediterran, im Binnenland kontinental geprägt. Ganzjährig herrscht eine hohe Luftfeuchtigkeit vor.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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