Bauer Christoph

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Christoph Bauer"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Jetzelsdorf bei Haugsdorf im Nordwesten des niederösterreichischen Weinbaugebietes Weinviertel. Der Grundstein wurde von Hans Bauer sen. im Jahre 1935 gelegt und der Betrieb von seinem Sohn Hans Bauer jun. ausgebaut. Der Betrieb wird seit Anfang 2008 nach Absolvierung der Weinbauschule Klosterneuburg, Praktika in Südtirol, Südafrika und Australien, sowie Tätigkeit beim Weinhandel WEIN & CO in dritter Familiengeneration von Christoph Bauer und seiner Frau Heidi geführt. Der innovative Betrieb war in vielen Bereichen Vorreiter. Im Jahre 1993 wurde der erste in Barrique ausgebaute reinsortige Zweigelt in der Gemeinde abgefüllt. Es folgte 1997 mit dem „Vintage“ einer der ersten österreichischen Weine im Portweinstil. Schließlich wurde im Jahre 2004 die erste Anlage mit Minimalschnitt im Pulkautal eingeführt.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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Bauer Christoph

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