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Lexikon

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Cape Blend

In Südafrika gebräuchliche Bezeichnung für eine typische Cuvée, für die es aber keine gesetzlichen Vorgaben bzw. keine einheitliche Regel gibt. Die Mischung besteht aus der einheimischen Haupt- bzw. bestimmenden Sorte Pinotage (zwischen 30-70%), sowie in verschiedener Zusammensetzung und Verwendung von Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz (Syrah). Zum Teil herrscht die Meinung vor, dass der Pinotage-Anteil nicht zu hoch sein sollte. Um eine Rebsorte am Etikett anführen zu dürfen, muss der Anteil zumindest 20% betragen. Der erste Produzent, der diese Bezeichnung verwendete, war Beyerskloof.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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