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Cape Blend

In Südafrika gebräuchliche Bezeichnung für eine typische Cuvée, für die es aber keine gesetzlichen Vorgaben bzw. keine einheitliche Regel gibt. Die Mischung besteht aus der einheimischen Haupt- bzw. bestimmenden Sorte Pinotage (zwischen 30-70%), sowie in verschiedener Zusammensetzung und Verwendung von Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz (Syrah). Zum Teil herrscht die Meinung vor, dass der Pinotage-Anteil nicht zu hoch sein sollte. Um eine Rebsorte am Etikett anführen zu dürfen, muss der Anteil zumindest 20% betragen. Der erste Produzent, der diese Bezeichnung verwendete, war Beyerskloof.

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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