Castello di Ama

Produzentenbeschreibung zu "Castello di Ama"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Gaiole im Zentrum des Bereiches Chianti-Classico in der italienischen Region Toskana. Es wurde im Jahre 1972 von vier Familien gegründet. Das Gut wird von Lorenza Sebasti mit Unterstützung ihres Mannes Marco Pallanti geleitet. Der Besitzer war von 2006 bis 2012 Präsident des Chianti-Classico-Schutzvereins „Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico“ (siehe dazu unter Gallo nero). Der Gesamtbesitz umfasst 450 Hektar in einer durchschnittlichen Seehöhe von 450 Metern zwischen den Gemeinden Gaiole und Radda. Davon machen die Weinberge 90 Hektar und Olivenhaine mit 10.000 Olivenbäumen 40 Hektar aus. Durch die 1972 bis 1984 erfolgten Untersuchungen bezüglich der besten Weinberge bzw. Parzellen führte im Chianti-Classico erstmals zur Verwendung des Begriffes Vigna.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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