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Vigna

Italienische Bezeichnung (auch Vigneto) für Weinberg. Diese wird aber auch für Subzone, Einzellage, Weinbergparzelle oder Gewächs verwendet. Auch einige Weingüter stellen Vigna oder Vigneto ihrer Gutsbezeichnung voran (siehe dazu unter Azienda vinicola). Sinngemäß entspricht Vigna dem französischen Grand Cru. In Italien wird sie für Weine aus hügeligen Rebflächen verwendet. Dies wird am Etikett mit Vigna und Lagenbezeichnung angeführt. Gegenüber den normalen DOC/DOCG-Bestimmungen gibt es zumeist noch strengere Vorgaben (höherer Alkoholgehalt, geringerer Ertrag etc). Es dürfen nur solche Lagen genannt werden, die offiziell anerkannt sind. Weitere Bezeichnungen für qualitativ herausragende Flächen sind Bricco, Colli, Ronco, Serra und Sori. Eine komplette Aufstellung rebflächenrelevanter Stichwörter ist unter Rebfläche enthalten.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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