Beschreibung für den Geschmack eines Weines im Rahmen einer Weinansprache bzw. Weinbewertung. Darunter ist ein sanfter, dichter Wein (zumeist Weißwein) mit hohem Extraktgehalt und nicht allzu viel Säure zu verstehen, der sich am Gaumen cremig (anschmiegsam) anfühlt. Ein verwandter Begriff ist weich.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)