Unter diesem Namen werden in Griechenland auf einigen Inseln in der Ägäis, sowie in den Regionen Makedonien und Thrakien verschiedene weiß-, rot- und schwarzbeerige Rebsorten kultiviert. Der Name leitet sich von Phokaia (Phokäa) ab, einer antiken griechischen Stadt an der Westküste von Anatolien (heute Foça in der Türkei), die von den Ioniern besiedelt wurde.
Eine...
Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena