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Lexikon

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Douce Noire de la Savoie

Synonym für die Rebsorte Douce Noire; siehe dort.

Die rote Rebsorte stammt aus Frankreich. Synonyme alphabetisch nach Ländern gruppiert sind Bathiolin, Batiolin, Bonarda (Argentinien, Brasilien); Bourdon Noir, Bourdou, Carbonneau, Charbonneau, Corbeau, Corbeau Noir, Douce Noire de la Savoie, Folle Noire d l’Ariege, Gros Plant, Mauvais Noir, Ocanette, Plant de Chapereillan, Plant de Montmélian, Picot Rouge, Plant de Turin, Plant Noir, Turin (Frankreich); Alcantino, Bonarda, Sebina, Sebino, Serbina, Turca (Italien); Charbono (Kalifornien); Sevilhão (Portugal); Aleante (Spanien). Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zählte sie zu den meist verbreiteten Sorten von Savoyen und wurde außerhalb davon auf Grund des dunkelfarbigen Weins Corbeau...

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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