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DOC-Bereich für eine große Palette von Rot-, Rosé- und Weißweinen auf der 223 km² großen Mittelmeer-Insel zwischen Korsika und dem östlich liegenden italienischen Festland mit dem Hauptort Portoferraio. Elba zählt zur italienischen Region Toskana (Provinz Livorno). Sie war der erste Verbannungsort des französischen Kaisers Napoleon Bonaparte (1769-1821) von 1814 bis 1815. In der Antike hatte hier der Wein große wirtschaftliche Bedeutung und der römische Universalgelehrte und Offizier Plinius der Ältere (24-79) beschrieb die Insel als „reich an Weinen“. Bis Anfang des 20. Jahrhunderts war noch rund ein Viertel der kultivierbaren Fläche mit Rebstöcken bepflanzt. Heute gibt es nur mehr rund 200 Hektar Rebfläche.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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