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Lexikon

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Fondillón

Ein oxidativ ausgebauter, sherryähnlicher Rotwein (auch Fondillón de Alicante oder nur Alicante) aus dem spanischen DO-Bereich Alicante; siehe dort.

DO-Bereich an der Mittelmeerküste Costa Blanca (weiße Küste) in der spanischen Region Valenciana. Etwa 75 Kilometer nordöstlich von Alicante befindet sich auf der Halbinsel Dénia die später angegliederte Subzone La Marina Alta in der vor allem Süßweine erzeugt werden. Die Rebflächen der Subzone Alicante Clásico befinden sich in kleinerem Umfang um die Hafenstadt Alicante, zu vier Fünftel jedoch im Landesinneren in 500 bis 650 Meter Seehöhe. Die...

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Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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