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DOC-Bereich für Rotweine, Roséweine und Weißweine in der italienischen Region Apulien. Die Zone umfasst die Gemeinden Aradeo, Collepasso, Cutrofiano, Galatina, Neviano, Seclì und Sogliano Cavour in der Provinz Lecce. Die reinsortigen Weine Negroamaro (auch als Riserva) und Chardonnay müssen zumindest 85% der jeweiligen Sorte enthalten, der Rest können andere zugelassene sein. Der Bianco (auch als Frizzante) wird aus Chardonnay (zum. 55%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 45%) gekeltert. Rosso (auch als Novello) und Rosato (auch als Frizzante) werden aus Negroamaro (zum. 65%) und anderen zugelassenen Sorten (max. 35%) produziert.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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