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Produzenten und Weinkritiken zu "Galatina DOC"
DOC-Bereich für Rotweine, Roséweine und Weißweine in der italienischen Region Apulien. Die Zone umfasst die Gemeinden Aradeo, Collepasso, Cutrofiano, Galatina, Neviano, Seclì und Sogliano Cavour in der Provinz Lecce. Die reinsortigen Weine Negroamaro (auch als Riserva) und Chardonnay müssen zumindest 85% der jeweiligen Sorte enthalten, der Rest können andere zugelassene sein. Der Bianco (auch als Frizzante) wird aus Chardonnay (zum. 55%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 45%) gekeltert. Rosso (auch als Novello) und Rosato (auch als Frizzante) werden aus Negroamaro (zum. 65%) und anderen zugelassenen Sorten (max. 35%) produziert.
Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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