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Lexikon

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Garrigue

Bezeichnung (auch Garigue, Garriga) für eine in mediterranen Gebieten vorkommende Strauchheidenformation auf flachgründigen , die vor allem in Frankreich (insbesondere Südfrankreich und Korsika), Italien (besonders Sardinien) und Nordafrika verbreitet ist. Charakteristische niedrig wachsende buschförmige Pflanzen dieses sind Zwergsträucher wie Lavendel, Rosmarin, Salbei, Thymian und Zwergpalme. Der Begriff Garrigue wird häufig in Verkostungsnotizen von südfranzösischen bzw. Süd-Rhône-Weinen im Zusammenhang mit , Tönen und den herben Aromen der angeführten Pflanzen verwendet; insbesondere auch beim . Siehe auch unter .

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Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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