Bezeichnung für die (früher) in Deutschland, Österreich und auch einigen Oststaaten übliche Gepflogenheit, bezüglich der Weinqualität die Sortenbezeichnung zu betonen. Das steht im Gegensatz zum romanischen Weinrecht, wo der Ursprung im Vordergrund steht. Siehe dazu unter Herkunft und Weingesetz.
Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien