Göncer Fass

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Historischer Fasstyp bzw. Maßeinheit aus Ungarn zwischen 150 und 400 Liter Volumen. Die früher für den Tokajer verwendete Type fasste zwischen 136 und 145 Liter. Der ungarische Name Gönci hordó (dt. Göncer Fass, hordó = Fass) leitet sich vom Ort Gönc im Zemplén-Gebirge ab, wo diese Fässer früher hergestellt wurden. Diese Fasstype wird aber heute kaum mehr verwendet. Das kleinste ungarische Fass heißt Àntalag mit 50 bis 75 Litern Volumen und das größte ist das ebenfalls nach einem Ort benannte Szerednyeer Fass (früher auch Kassaier oder Kaschauer genannt) mit 200 bis 220 Litern, das heute vorwiegend beim Tokajer verwendet wird. Siehe auch komplette Aufstellungen unter Fasstypen und Weingefäße.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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