Il Carnasciale

Produzentenbeschreibung zu "Podere Il Carnasciale - Caberlot"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Mercatale Valdarno in der Provinz Arezzo in der Toskana nordöstlich von Siena. Es wurde in den 1970er-Jahren vom deutschen Werbemanager Wolf D. Rogosky gegründet. Der Anlass dazu war die Bekanntschaft mit dem Agronomen Remigio Bordini, der in einem alten Weinberg eine rote Rebsorte entdeckt und diese selektiert hatte. Nach der Elternschaft wurde sie als Caberlot (Cabernet Franc x Merlot) bezeichnet. Rogosky pflante die Rebe auf zwei Hektar mit sehr dichter Bepflanzung, um die Erträge mit maximal 30 hl/ha möglichst niedrig zu halten. Als Berater fungierte der Önologe Dr. Vittorio Fiore. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Regeln von „Lutte Raisonnée“ (Integrierter Pflanzenschutz) ohne chemische Mittel bzw. Düngung. Heute wird das Weingut von Bettina und Moritz Rogosky geführt; als Kellermeister ist Peter Schilling verantwortlich.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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