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Lincoln University

Die Universität in Lincoln bei Christchurch in der Region Canterbury auf South Island in Neuseeland ist im Jahre 1990 durch Abspaltung von der Universität Canterbury entstanden. Ihre Ursprünge reichen jedoch bis in das Jahr 1878 zurück, in dem in Lincoln eine Landwirtschaftsschule gegründet wurde. Die Hauptziele des „Centre for Viticulture and Oenology“ ist Qualitätssteigerung durch ein besseres Verständnis der Zusammenhänge zwischen Umwelt, Weinbau und Weinbereitung, sowie eine entsprechende Ausbildung in Weinberg-Management, Weinbereitung und Marketing. Wissenschaftliche Schwerpunkte sind unter Beachtung der speziellen klimatischen Verhältnisse in Neuseeland besonders die beiden Sorten Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Ebenso sollen die sozialen und kulturellen Aspekte der Weinerzeugung und des Weinkonsums erforscht werden. Es werden verschiedene Studiengänge für Weinbau und Weinbereitung angeboten. Höchste Stufe ist ein vierjähriges Studium zum Bachelor of Viticulture and Enology Honours.

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