Medinger

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Medinger"

Das traditionsreiche Weingut liegt in der Gemeinde Kernen-Stetten (Bereich Remstal-Stuttgart) im deutschen Anbaugebiet . Bereits seit dem Jahre 1764 wird von der Familie Medinger Weinbau betrieben. Nach dem Abschluss von Barbara Medinger-Schmid als staatlich geprüfte Weinbautechnikerin in Weinsberg wurde im Jahre 1988 mit dem selbständigen Ausbau und der Vermarktung von Weinen begonnen. Die Weinberge umfassen über fünf Hektar Rebfläche in den Einzellagen Altenberg und Sonnenbühl (Strümpfelbach), sowie Häder, Lindhälder, und (Stetten). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Müller-Thurgau, Kerner und Chardonnay, sowie den Rotweinsorten Trollinger, Lemberger, Dornfelder, Regent, Spätburgunder, Schwarzriesling, Cabernet Cubin und Acolon bestockt. Es wird umweltschonender Weinbau mit zum Beispiel , Einsatz von bei der Schädlings-Bekämpfung, sowie Verwendung von pilzresistenten Rebsorten praktiziert. Die Weißweine werden in Stahltanks ausgebaut, die Rotweine reifen sechs bis zwölf Monate in großen Eichenfässern, sowie zum Teil 18 bis 24 Monate in Barriques. Es werden auch flaschenvergorene Sekte produziert.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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