Mertz

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Mertz"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Eckelsheim (Bereich ) im deutschen Anbaugebiet . In der Familie wird bereits seit dem Jahre 1793 Landwirtschaft betrieben, die Weinbaugeschichte begann 1885. Nach dem Abschluss ihres Studiums für Weinbau und Oenologie wird der Betrieb seit dem Jahre 2015 von Sina Mertz geführt. Unterstützt wird sie dabei von ihren Eltern Carmen und Gunter Mertz. Die Weinberge umfassen 11 Hektar Rebfläche unter anderem in den Einzellagen Eselstreiber, Kirchberg und Sonnenköpfchen (Eckelsheim). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder, Müller-Thurgau und Scheurebe, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Dornfelder, Regent und Portugieser bestockt. Es wird naturnaher, umweltschonender Weinbau praktiziert. Dazu zählen individuelle und schonende Bodenbearbeitung, zwischen den Rebzeilen, sowie der sparsame und gezielte Einsatz von Dünge- und mit Schonung der .

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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