Das Weingut liegt in der Gemeinde Ürzig (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Die ehemalige Zisterzienser-Abtei Himmerod ist eines der ältesten Weingüter in Derutschland. Schon im Jahre 1177 bestätigte Papst Alexander III. (1105-1181) den ersten Weinbergsbesitz. Die Mönche erbauten in dieser Zeit die Gewölbekeller und 1509 das heutige Gutsgebäude. Bei der unter dem französisachen Kaiser Napoleon Bonaparte (1769-1821) erfolgten Säkularisierung wurde im Jahre 1804 das Gut von der Familie Eymael in Paris ersteigert. Bereits 1717 stufte das Obere Erzstift die Lagen in der ersten Klasse ein. Auf der Weltausstellung in den USA im Jahre 1893 in Chicago gab es für die Mönchhof-Weine höchste Auszeichnungen.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien