Die rote Rebsorte stammt aus Frankreich. Synonyme sind Pinot Moure, Pinot Mouret und Pinot Noir Luisant. Es handelt sich um eine somatische Mutation mit scharzen Beeren der Sorte Pinot Noir. Das DNA-Profil ist zwar identisch, es bestehen jedoch kleine morphologische Unterschiede. Die Beeren enthalten mehr Anthocyane, weshalb sie sich bei Vollreife ganz schwarz färben. Im Jahre 2016 wurden keine Bestände ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).
Bilder: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)
Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien