Rossese

Namensbestandteil für weiße und rote Rebsorten in Italien, deren Abstammung unbekannt ist. Bereits im 15. Jahrhundert wurden aus einer Sorte Rossese Bianco oder Roxeise exzellente Weine produziert, wie 1596 der Naturforscher Andrea Bacci (1524-1600) berichtete. Er schrieb den ligurischen Weinen sogar „magische Kräfte“ zu. Der Name ist vermutlich von den intensiven Beerenfarben abgeleitet. Es gibt folgende Sorten in Ligurien und Piemont sowie Frankreich:

Rossese Bianco (weiß) - La Spezia/Ligurien = Ruzzese
Rossese Bianco (wweiß) -La Spezia/Ligurien = Grillo von Sizilien
Rossese Bianco (weiß) - Cuneo/Piemont
Rossese Bianco di Monforte (weiß) - Cuneo/Piemont
Rossese Bianco di San Biagio (weiß) - Imperia und Savona/Ligurien
Rossese di Campochiesa (rot) - Savona/Ligurien
Rossese di Dolceacqua (rot) - Savona/Ligurien / Tibouren - Frankreich, Provence
Ruzzese (weiß) - Imperia/Ligurien

Es gibt auch einen DOC-Bereich Rossese di Dolceacqua für Rotwein im Westen der italienischen Region Ligurien. Dort wird die Sorte Tibouren vermutlich unter den Namen Rossese di Dolceacqua oder Rossese bezeichnet.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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