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Lexikon

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Saftgärung

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Bezeichnung für die bei der Bereitung von oder übliche Vergärung des Mostes. Im Gegensatz dazu wird die Vergärung der Maische bei der Bereitung von als bezeichnet. Siehe auch unter .

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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