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Tri

Französische Bezeichnung (dt. sortieren, Triage = Sortierung) für einen einzelnen Lesevorgang bzw. eine Traubensortierung bei der Weinlese, bei dem nur die besten bzw. physiologisch reifen Weintrauben geerntet, bzw. danach auf einem Sortiertisch oder Förderband manuell selektioniert werden. Im Extremfall werden dabei sogar nur einzelne Beeren ausgelesen, was vor allem bei edelfaulem Traubengut erfolgt. Bei besonderen Weinen - wie zum Beispiel Château d’Yquem - gibt es zwischen fünf bis zehn und auch mehr solcher Lesevorgänge.

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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