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Lexikon

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Vigneron

Französische Bezeichnung für Winzer (auch Viticulteur); siehe dort.

Winzer

Die deutsche Bezeichnung Winzer ist vom lateinischen „Vinitor“ (von Vinum = Wein) abgeleitet und bedeutet „Weinleser“ (Weintraubenleser). Vermutlich wurde früher nur die Tätigkeit des Traubenanbaus ohne Weinproduktion zu verstehen. Heute ist dies im deutschsprachigen Raum keine eindeutige Berufsbezeichnung, sondern eine allgemeine, umgangssprachliche Bezeichnung für die Gruppe der Weinbaubetreibenden, unabhängig des Tätigkeitsumfangs, vom reinen Traubenlieferanten bis hin zum Weinerzeuger (Kellermeister). In der Regel wird jedoch heute darunter nur ein Weinerzeugungsbetrieb als Weingut und speziell im Bordeaux als Château bezeichnet bzw. verstanden.

Winzer - 2 Stiche: Die Winzer und Weingartman

Das Bild links zeigt „Die Winzer“ (Carl Gustav Amling, 1702) und das Bild rechts „Weingartman“ (Hans Lederer,...
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Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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