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Lexikon

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wechselseitige Bewässerung

Siehe unter Partial rootzone drying.

Eine spezielle Anwendungsform der künstlichen Bewässerung von Rebanlagen (dt. „partielle Wurzelaustrocknung“). Das auch als „wechselseitige Bewässerung“ bezeichnete Verfahren wurde von der australischen Universität in Adelaide und der Forschungsanstalt CSIRO ab Mitte der 1990er-Jahre für den Weinbau entwickelt. Ausgehend von der Tatsache, dass sich ein Wasserstress...

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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