Weinkritiker

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Professionelle Degustatoren, die regelmäßig Weinbewertungen in Form von reglementierten Verkostungen vornehmen und die Ergebnisse in Büchern, Journalen und Weinführern veröffentlichen. Zumeist sind sie auch als Autoren über die Themen Essen und Trinken bzw. Lifestyle tätig (siehe dazu unter Wein zu Speisen). Die bekanntesten der Zunft üben einen maßgeblichen Einfluss auf das Kaufverhalten aus. Ein gut bewerteter Wein mit zumindest 90 von 100 Punkten vom US-Kritikerpapst Robert M. Parker erzielt deutlich bessere Preise. Durch die Bewertungen der Star-Kritiker werden sogar die Weinstile beeinflusst und bestimmte Trends in der Weinbereitung eingeleitet. Bekannte, zumeist auch als Weinautoren tätige Weinkritiker:

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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