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Altwein

Allgemeine aber nicht genau spezifizierte Bezeichnung für einen Wein, der im Gegensatz zu einem Jungwein zumindest einige Jahre (bis Jahrzehnte) alt ist. Im Gegensatz dazu wird unter „Vorjahreswein“ oder in Österreich unter einem „Alten“ ein Wein vor dem aktuellen Jahrgang verstanden. In Österreich wird der aktuelle Jahrgang als Heuriger bezeichnet. Siehe auch unter Alterung, Flaschenreifung, Haltbarkeit und Trinkreife sowie auch älteste Weine.

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 20. Februar 2025 aktualisiert.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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