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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.387 ausführlichen Einträgen.

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animalisch

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Geruchs- und Geschmacks-Bezeichnung für einen Wein im Rahmen einer Weinansprache bzw. Weinbewertung. Dies kommt vor allem bei Rotweinen vor und erinnert an Tiere und Tierisches wie Tierhaut, Fell, Leder, Moschus, Fleisch und Blut. Das kann durchaus positiv verstanden werden, aber bei stärkerer Ausprägung auf den Weinfehler Pferdeschweiß hindeuten. Ähnliche Begriffe sind selchig und Bratengeruch.

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Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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26.387 Stichwörter · 46.995 Synonyme · 5.323 Übersetzungen · 31.721 Aussprachen · 203.047 Querverweise

gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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