Bretz Jörg

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Jörg Bretz"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Höflein im . Es wird von Jörg Bretz geführt, der nach Winzerlehre in Franken und Studium zum Diplomingenieur für Weinbau und Kellerwirtschaft in wurden praktischen Erfahrungen in Deutschland (, , , ), in der Schweiz, in Südtirol, in der Toskana, in Österreich (, ), sowie in Südafrika (Kaapzicht Estate) sammelte. Der Beginn des Betriebes erfolgte vorerst mit dem Kauf von Trauben und Weinen aus dem Weinbaugebiet im . Seit dem Jahrgang 2005 werden auch Weintrauben aus eigenen Rebflächen im Weinbaugebiet in verarbeitet.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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Bretz Jörg

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