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Lexikon

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Château Côte de Baleau

Produzentenbeschreibung zu "Castle Baleau - Château Côte de Baleau"

Das Weingut liegt nahe der Gemeinde Saint-Émilion im gleichnamigen Bereich (Bordeaux). Ein Vorfahre der langjährigen Besitzerfamilie Reiffers erhielt das Anwesen Anfang des 18. Jahrhunderts vom Sonnenkönig Ludwig XIV. (1638-1715) als Geschenk für die Verdienste in verschiedenen Feldzügen. 2013 wurde das Gut von Sophie Fourcade-Reiffers an die Familie Cuvalier verkauft. Anfang der 2000er-Jahre wurde auf Biologischen Weinbau umgestellt. Der Betrieb wurde (nach Degradierung) 2012 wieder als Grand Cru Classé klassifiziert. Die Weinberge umfassen 17 Hektar Rebfläche mit Merlot (70%), Cabernet Franc (20%) und Cabernet Sauvignon (10%). Der langlebige Rotwein reift bis 18 Monate in zu 50% neuen Barriques.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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