Biologischer Weinbau

Weitere Informationen: Rahmenvertrag Biozertifizierung

Unter Biologischem, Ökologischem oder auch Biologisch-Ökologischem Weinbau versteht man zum Teil recht unterschiedliche Produktionsformen für die Herstellung von Weintrauben und Wein auf der Grundlage möglichst naturschonender Maßnahmen unter Berücksichtigung von Erkenntnissen bezüglich Ökologie und Umweltschutz.

Biologisch bewirtschaftete Rebflächen

Der biologische Weinbau hat sich von einer Nischenentwicklung zu einem dynamisch wachsenden Segment der globalen Weinwirtschaft entwickelt. Gemäß Berichten der OIV hat die Umstellung auf biologische Bewirtschaftung von 2005 bis 2019 jährlich um rund 13% zugenommen. Die biologisch bewirtschaftete Fläche betrug 2024 weltweit rund 562.000 Hektar, das entspricht 8,3% der Gesamtfläche. Europa ist dabei der globale Schwerpunkt. Spanien (führend mit 160.000 Hektar), Frankreich und Italien machen zusammen etwa 75% dieser Bio-Rebflächen aus und dominieren das weltweite Ranking. Mit rund 10.500 Hektar bzw. 25% der Gesamtfläche dominiert weltweit anteilsmäßig Österreich.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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